Открытие ресторана

Резюме бизнес-плана

Представленный бизнес-план ресторана. Ресторан относится к разряду ресторанов эконом-класса средним счетом 800 рублей.

Уникальным конкурентным преимуществом является ее кухня, технология приготовления блюд и рецептов, которые позволяют готовить здоровую пищу, которые имеют исключительный вкус. Кроме того, конкурентным преимуществом является качество блюд и обслуживания в ресторане.[1, с. 256]

Кухня ресторана будет интересна и понятна для широкой аудитории, не только для сторонников здорового образа жизни, но и для людей, которые соблюдают пост, диеты и т.д.

Цель написания бизнес-плана - привлечение инвесторов.

Этот бизнес-план можно рассматривать как предварительным, так как он не привязан к конкретному помещению. Все расчеты проводились для среднего ресторана, т.е. расчеты среднестатистические. После нахождения места для ресторана на основе этого бизнес - плана будет представлен подробный бизнес-план с точными цифрами и расчетами. Формат учреждения может варьироваться в зависимости от местоположения.

Опыт проектной команды для реализации проекта с концепцией, которая наилучшим образом "впишется" в конкретное помещение.

Таблица 1 - Показатели эффективности проекта

Пессимистичный вариант

Оптимистичный вариант

Рассчитано для периода

1-36 мес.

1-24 мес.

Ставка дисконтирования, % годовых

18%

18%

Срок окупаемости, PBP

29 мес.

14 мес.

Индекс прибыльности, PI

43%

171,05%

Чистый приведенный доход, NPV

5427064р.

21589162р.

Внутренняя норма рентабельности, IRR

49,33%

464,5%

    Интересное из раздела

    Экономическое основание и выбор конфигурации автоматизированного рабочего места
    Автоматизированное рабочее место - индивидуальный комплекс технических и программных средств, предназначенный для автоматизации профессионального труда специалиста и обеспечивающий подготовку, ре ...

    Предприятие, цели создания и принципы функционирования
    Наиболее важное место в социально-экономическом развитии общества занимает предпринимательская деятельность. Субъектом предпринимательской деятельности является прежде всего фирма. Фирма - основно ...

    Оценка основных средств предприятия. Виды оценок
    Основные средства формируют основную составляющую материально-технической базы предприятия, определяют ее производственную мощность и играют важную роль в осуществлении ведущих направлений его дея ...

     

    Go to top