Открытие ресторана

Резюме бизнес-плана

Представленный бизнес-план ресторана. Ресторан относится к разряду ресторанов эконом-класса средним счетом 800 рублей.

Уникальным конкурентным преимуществом является ее кухня, технология приготовления блюд и рецептов, которые позволяют готовить здоровую пищу, которые имеют исключительный вкус. Кроме того, конкурентным преимуществом является качество блюд и обслуживания в ресторане.[1, с. 256]

Кухня ресторана будет интересна и понятна для широкой аудитории, не только для сторонников здорового образа жизни, но и для людей, которые соблюдают пост, диеты и т.д.

Цель написания бизнес-плана - привлечение инвесторов.

Этот бизнес-план можно рассматривать как предварительным, так как он не привязан к конкретному помещению. Все расчеты проводились для среднего ресторана, т.е. расчеты среднестатистические. После нахождения места для ресторана на основе этого бизнес - плана будет представлен подробный бизнес-план с точными цифрами и расчетами. Формат учреждения может варьироваться в зависимости от местоположения.

Опыт проектной команды для реализации проекта с концепцией, которая наилучшим образом "впишется" в конкретное помещение.

Таблица 1 - Показатели эффективности проекта

• Команда
• Концепция ресторана
• Объем рынка и его перспективы роста
• Сегментация рынка
• Анализ посетителей ресторана
• Обзор ресторанного рынка в Калининграде и выявление конкурентов
• Оценка рисков и путей их сокращения

Интересное из раздела

Оценка экономической эффективности и финансового состояния филиала Автобусный парк №3 ОАО Гомельоблавтотранс
Целью написания курсовой работы является оценка экономической эффективности и финансового состояния филиала «Автобусный парк №3» ОАО «Гомельоблавтотранс». Предприятие образовано 28 февраля 195 ...

План производства продукции РУП Завод газетной бумаги
Общие сведения о предприятии "Завод по производству газетной бумаги" входит в состав концерна "Беллесбумпром" и расположен в г. Шклов Могилевской области Республики Беларусь ...

Экономическое обоснование создания нового предприятия на примере ОАО Альбион
Компания ОАО "Альбион" давно и успешно занимается производством спортивных луков и инвентаря для них. На сегодняшний день на территории России работает 160 специализированных магазинов ...